【ことば　教えて!】ハラル認証　→イスラム市場開拓への一歩

　「ハラル」はイスラム教の戒律にのっとった「適法なもの」の意味。モノやサービスなど対象は広範囲。近年、製造業の原材料や生産工程、流通過程などに対し、認証団体が「ハラル認証」を与えて保証する体制の整備が進む。
　イスラム圏は中近東をはじめ東南アジア、アフリカ、東ヨーロッパなど広域。イスラム教徒は全世界で約16億人。人口増と経済成長に伴い、ハラル市場規模は300兆円に達していると見込まれ、巨大市場をめぐり世界中が高い関心を寄せる。…

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